6. nap

Egy étel/ital/desszert receptje, amit nyáron szívesen készítesz a mai feladat.
Egyik kedvencünk az alábbi recept, az eredetijét egy újságból néztem ki, de azóta többször átvariáltam már, hogy családunk szája ízéhez igazítsam. Így lett egy eredeti, sokszorosan jól bevált recept! Kicsit pikáns, frissítő és lédús, így méltán a nyár egyik kedvenc fogása nálunk :)

Hozzávalók:

• 1 fej vöröshagyma
• 3 dkg
• 30-40 dkg csirkemell filé
• 1-2 db cukkíni
• 1 dundi sárgarépa
• 2,5 dl maradék húsleves (vagy leveskockából készített)
• só
• bors
• oregánó
• borsikafű
• kakukkfű
• 2 dl natúr joghurt vagy tejföl

Elkészítés:

A hagymát apróra vágom, majd a vajon megfonnyasztom. Hozzáadom a kockára vágott csirkemellet, kevergetve fehéredésig pirítom, majd ha levet engedett, lefedve párolom. Közben a cukkínit megmosom, héjastul karikára vágom, a répát megtisztítom, és szintén felkarikázom. Mindkettőt a húshoz adom, felöntöm húslevessel, fűszerezem sóval, borssal, oregánóval, borsikafűvel és kakukkfűvel. Ha minden megpuhult, egy pohár joghurttal vagy tejföllel dúsítom.

Megjegyzés:

Csirkemell helyett pulykamellel is készíthető. Tálalható magában is, de spagettivel még kiadósabb.